来百年老字号吃顿讲究的团员饭 北京平价老字号餐馆推荐


新的一年春节又来到,在这辞旧迎新的时候,不少餐厅也会提早闭店休息,让店员回家过年。在家吃完团圆饭,免不了要和三五好友出门相聚,互相聊聊这一年来的收获,可有时总会走到心仪的餐厅门口才发现大门紧闭, 一定会添堵。而据小编所知,京城有很多老字号餐馆休息的时间并不是很长甚至完全不打烊,让我们来一起关注一下它们,过节与家人朋友一起吃顿老字号吧。

来百年老字号吃顿讲究的团员饭-厚德福酒楼:

厚德福酒楼具有百年店史的中华老字号,经营极富中原文化特色的河南官府菜及“中原一绝”——洛阳水席。

欧德福

厚德福酒楼的历史要追溯到清光绪二十八年,也就是1902年。当时一名为陈连堂的师傅,在前门大栅栏路北的晋阳会馆东侧,开了家专营河南官府菜的馆子,取名厚德福,意寓“忠厚德行地,聚会得福人”之意。

厚德福主体

“厚德福酒楼”就是以豫菜为主,且以其中的官府菜最为有名。像“田单复齐”等不仅菜品出众而且皆有典故,“田单复齐”是纪念齐将田单打败燕国收复齐地而创出的菜肴,而传统的名优菜品则有铁锅蛋、糖醋瓦块鱼焙面、蜜汁葫芦等。故此不少名人墨客登门造访。1913年3月24日,鲁迅先生曾应朋友之邀宴于厚德福酒楼;20世纪六七十年代,国家领导人经常在此宴请日本客人。刘炳森、李苦禅、范曾等书画大师都曾在此留下墨宝。

TIPS:

人均消费:56元

推荐菜品:牡丹燕菜、杞忧烘皮肘、铁锅蛋、糖醋瓦块鱼焙面、蜜汁葫芦、紫气东来

地址:西城区德胜门内大街262号(厂桥路口北侧)

来百年老字号吃顿讲究的团员饭-都一处烧麦馆

近三百年的经营中,都一处不仅因乾隆帝赐匾而驰名,更有技艺绝活“都一处烧麦”吸引着五洲四海的宾朋佳客。都一处烧麦馆始建于清乾隆三年(公元1738年),是中国商务部首批认定的“中华老字号”。

读艺术

读艺术

相传,乾隆十七年(公元1752年)除夕,乾隆皇帝到通州微服私访,回宫途经前门大街,腹中饥渴,此时所有商铺都已打烊,唯王记酒铺仍掌灯营业,乾隆便带随从进店用餐,因酒醇菜香,便龙心大悦。当听掌柜说此店还没名号时,乾隆帝感慨道:“这个时候京都只有你一家营业,就叫‘都一处’吧!”回宫后,乾隆御笔亲书“都一处”,并派人精制成头匾,由太监送到店里。天子临驾,又赐牌匾,都一处便名声大震,从此名人雅士、官府要员纷纷前来聚宴,生意日渐兴隆。

在近三百年的经营中,都一处不仅因乾隆帝赐匾而驰名,更有技艺绝活“都一处烧麦”吸引着五洲四海的宾朋佳客,还曾东渡扶桑,在日本传授。1989年,“都一处烧麦”荣获商业部餐饮最高奖项“金鼎奖”;2000年获得“中华名小吃”认定,2008年“都一处烧麦制作技艺”被列入国家级非物质遗产名录。

TIPS:

独一处烧麦人均消费:55元

独一处烧麦推荐菜品:三鲜烧麦、乾隆白菜、猪肉烧麦、海鲜烧卖、蟹黄烧卖、素馅烧麦、炒肝、羊肉烧麦、猪肉大葱烧卖

独一处烧麦门店地址:

都一处烧麦馆(前门店):东城区前门大街38号

都一处烧麦馆(方庄店):丰台区蒲芳路1-6号方庄芳城园美食街15号楼

都一处烧麦馆(永定门店):东城区永定门内东街中里15号


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