铜锅涮肉味道十足 推荐10家正宗老北京涮羊肉


帝都最正宗的老北京涮羊肉在哪?看过十二道锋味的朋友是不是觉得男神与女神在巴黎涮锅的画面实在太美了,夜光下的埃菲尔塔,热气腾腾的铜锅,在异国他乡,也有家乡的味道。看完这档节目,小编也怀念起咱们老北京涮羊肉,这不,马上为您盘点京城优质的10家铜锅涮肉,北京可不是只有东来顺哦!你是我的舒芙蕾,咱们一起去把铜锅来!

男神与女神在巴黎涮锅的画面实在太美了,夜光下的埃菲尔塔,热气腾腾的铜锅,在异国他乡,也有家乡的味道。看完这档节目,小编也怀念起咱们老北京涮羊肉,这不,马上为您盘点京城优质的10家铜锅涮肉,北京可不是只有东来顺哦!你是我的舒芙蕾,咱们一起去把铜锅来!

 
 冰冰霆锋巴黎涮羊肉 “锋味”老北京涮肉走起

正宗老北京涮羊肉:南门涮肉(后海店)

挑食理由:

北京传统清真涮肉,开业之初叫“宏源涮肉”,因总店位于南二环天坛公园南门,故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。餐厅在河北建设有自己的牧场,内蒙的羊羔、内蒙的牧草,饲养、加工全都在自己的一套严格体系下完成,以此来保证品质。后海店环境上佳,把着后海,风光旖旎,是那片为数不多能够正经吃饭、喝酒的地方。

地址:西城区南官房胡同1号什刹海茶艺酒吧街(银锭桥南)

人均:80元

正宗老北京涮羊肉:裕德孚老北京涮羊肉

挑食理由:

地道老北京的炭火铜锅。手切鲜羊肉特别NB,纹理清晰、红白分明,下入锅中久煮不老、浮沫不多。小三岔肥瘦适中,大三岔看着肥,吃着还好。百叶新鲜,涮了吃比爆肚还热乎儿!老板纯北京人,老爷子特别热情,挑食君吃饭之余经常听听老板讲讲老簋街的那点儿事儿。

地址:北京市东城区东直门内大街264号(北新桥东)

人均:60元

正宗老北京涮羊肉:惠丰涮肉馆(德宝新园店)

挑食理由:

餐厅隶属于华天旗下,环境优雅。从服务到装修,都透着浓浓的复古味道,服务员穿着红色唐装在厅内穿流而过,京味十足。

地址:西城区西直门外大街德宝新园4号

人均:70元

正宗老北京涮羊肉:大得涮肉

挑食理由:

以纯北京特色的老铜锅涮肉而远近闻名,古色古香的韵味、精致堂皇的装修,造就了独特的用餐环境。羊肉又肥又嫩,配上秘制的小料和鲜榨的辣椒油,鲜、香、嫩的口感让人久久难忘。大得羔羊肉最为著名,绝对人气!

地址:朝阳区新源街45号(近三元东桥)

人均:100元

正宗老北京涮羊肉:壹条龙饭庄

挑食理由:

绝对是是京城老字号涮肉,手切羊肉并非常见的蒙古羊肉,而是精选甘肃一带的小骨架滩羊,肉粉腰白。壹条龙饭庄历史悠久,店里至今还保存着光绪帝用过的铜锅。看着招牌年头绝对久远。

地址:东城区前门大街27号(前门步行街内)

人均:70元

正宗老北京涮羊肉:连客轩四季涮肉

挑食理由:

胡同里的京味儿涮肉。店堂宽敞安静,精工切制的手切羊肉,据说下锅不起沫。38元的18寸肥牛羊肉大拼盘,绝对物超所值。

地址:西城区牛街春风胡同春风小区底商

人均:75元

正宗老北京涮羊肉:满福楼大酒楼

挑食理由:

复古!以清代宫廷皇族紫铜小火锅涮肉为特色。厅堂的装璜及布局好像是昔日皇宫御膳房的翻版,尽享皇者风范。一人一个紫铜锅涮肉,羊肉选自内蒙古锡林格勒的绵羊肉。一只80斤的绵羊,只选出4.8斤的后腿磨档肉可用。口感肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,没有腥味。用28种原料精制而成的调料,使涮肉口感更加鲜美。

地址:西城区地安门内大街38号(近景山公园)

人均:100元

正宗老北京涮羊肉:洪运轩饭庄(北纬路店)

挑食理由:

二十多年历史的老北京铜锅涮肉。算是伴随着新北京成长起来的。餐厅位于胡同里,典型的老北京风格:铜锅、炭火、清汤,要的就是个原味儿。羊肉可生吃,也可涮食,生吃的蘸上酱油、芥末,口感很好。涮食的配上咸淡适口,香而不腻的小料,鲜嫩可口。人气菜半边云几乎桌桌必点,千万不要错过!

地址:北京市西城区北纬路寿长街二条

人均:80元

正宗老北京涮羊肉:天桥老金涮肉

挑食理由:

餐厅深藏在胡同中,有年头儿的老店了。典型的南城涮肉,连招牌也没有,找上门的都是熟客。一张手写菜单粘在白板上,菜品是基础的羊肉、百叶、肚仁儿、白菜、冻豆腐与粉丝,一切简单又怀旧。

地址:西城区天桥福长街五条12号

人均:70元

正宗老北京涮羊肉:百叶居(赵登禹路店)

挑食理由:

餐厅的手切羊肉源自内蒙古,均为特供,绿色生鲜,并且会由厨师在客人面前现切现入锅,保证分量。店内的宫廷小吃种类也颇为丰富,绝对让你大饱口福。芝麻糖饼绝对是标配,香脆可口,一口羊肉一口饼,感觉很美妙。

地址:西城区赵登禹路117号(近地铁4号线新街口站C口)

人均:100元


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